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江西生物科技职业学院食堂招标公告

发布时间:2016-06-27浏览次数:来源:总务处

为吸引社会优质资源经营我校食堂提高服务质量,满足广大师生饮食需求,经学院研究决定,将第一学生食堂一楼餐厅经营权向社会公开招标,欢迎资质信誉好、业绩优良的餐饮企业报名参加本次招标活动。现将招标要求公告如下:

一、招标项目概述

1、本次公开招标的食堂为江西生物科技职业学院第一食堂一楼餐厅,面积约为1800㎡左右,可容纳约550个座位。

2、食堂设施设备由中标人根据需要自购,学院不予配备及增加任何投入。

3、学院食堂及师生情况:学院有三家学生食堂,教职工人数约300人,在校学生人数约5000人。

二、经营范围

江西生物科技职业学院第一食堂一楼大众餐饮经营服务,不得经营风味小吃、小炒等约定的其它业务。

三、承包期限

2016年7月1日至2017年6月30日(一年)。合同期内因非抗力因素造成合同被迫中止,学校不承担补偿责任。

四、资质条件

1、具备餐饮企业独立的法人资格,有独立承担民事、法律责任能力。

2、具有行政主管部门核发的年检有效的企业营业执照、餐饮服务许可证、税务登记证、组织机构代码证等。

3、具有连续三年以上(含三年)独立经营高校学生食堂经历和良好信誉,在经营期间没有发生过违反《中华人民共和国食品安全法》的任何事故。

4、每家餐饮公司只能在我院经营一个学生食堂,因此仍在经营我院其它学生食堂的企业不具备本次招标工作的报名资格。

五、招标文件编制

1、投标文件的组成

(1)公司概况、经营餐饮业的资质以及相关证件及副本或者复印件。

(2)有企业概况、阐述投标食堂经营方案、服务承诺、经营优势和近两年的餐饮经营业绩及管理费的说明。

(3)投标方代表如果不是企业法人,须持有法人代表授权书,代表身份证复印件。

(4)餐饮企业营业执照原件及复印件。

(5)卫生许可证以及企业组织机构代码证原件及复印件。

(6)餐饮服务及卫生许可证原件及复印件。

(7)税务登记证原件及复印件。

(8)所有复印件须加盖公章。

2、制定食堂经营方案的原材料,方案内容主要包括以下几点:

(l)人员配备(2)规章制度、实施措施(3)经营方略(4)方式及品种(5)经营内容(包括原料的采购、卫生保障、饭菜价位的制定等各方面)

3、投标文件要求

(1)投标书应打印,不得有加行、涂抹或修改。

(2)投标书必须在规定的时间内送达招标单位指定地点,投标书送达后,不得撤回或修改。

六、招标项目内容与经营要求

1、食堂仅由中标餐饮企业负责经营。

2、经营者不得将食堂私自转让或委托他人经营,更不能利用校有资产搞不法经营。一经发现,招标方有权取消其承包资格,并给予经济处罚或诉诸法律。

3、保证一日三餐正点,足量(注:每份学生饭菜数量)、优质(质量保证体系)、做到品种多样化(列出供用品种)、饭菜价格优惠(如利润率,举例),能适应不同经济状况和口味的师生就餐。不准出售变质、变味以及剩饭菜,学校膳食管理委员会将定期或不定期在师生中调查饭菜质量、数量、价格及服务情况,并将有关信息通知经营者,承包方应虚心听取意见,采取措施及时解决不良现象。

4、食堂要加强安全管理,严禁购买假冒、伪劣、霉烂变质的食品。做好食品安全工作,防止食品中毒。因经营者的管理不善造成师生食物中毒,由经营方负全部责任。

5、餐厅、操作间、室外楼梯均属于经营方管理范围。食堂工作人员主要由经营方自行安排(部份人员由学校推荐并经得经营方同意录用),人员经费自理。工作人员要遵守餐饮法规以及校纪、校规,要有良好的服务态度并监督实施,不能与师生发生争吵或冲突,如发现违规者,学校有权视情节提出处理意见。

6、卫生检疫、工作人员体检、伤残疾病等费用均由经营方自理。整个食堂的卫生防疫、就餐环境必须达到县卫生局、县教育局制定的标准、规范经营,校方有权监督,并定时检查。

7、学院有权对食堂的经营状况、财务进行监督检查。2名微机操作员由甲方派出,费用由经营方承担1人。(每人1300元/月)

8、餐厅内水、电、暖费用由承包者负责。

9、操作间的平面布置、设施及装修等费用由经营方自行解决,但必须达到卫生检疫的要求。

10、标底为壹拾捌万元整。承包期为一年。

七、时间安排

1、报名时间及地点:有意向的企业可从2016年6月27日起至2016年7月1日止,到学院总务处办公室(6215室)报名同时递交标书。

2、现场勘察:校方不统一组织现场勘察,投标人可自行选择时间进行现场勘察。

3、确认参与竞标并缴纳投标保证金时间:确认参加竞标者在开标现场缴纳投标保证金 贰 万元人民币。未中标企业,当场退回保证金;企业中标若放弃经营权,保证金不退。中标企业在签订合同后五天之内,应向学院交纳拾万元(100000元)人民币承包保证金。

4、开标时间:投标人须在2016年7月1日前向校方递交标书,综合评标小组定于2016年7月6日上午09:00在江西生物科技职业学院办公楼三楼会议室进行集中开标。

八、评标原则

1、评标按照招标要求和条件进行,整体衡量投标方的规模、经营信誉,侧重于经营高校食堂等现实因素。

2、资金保障的可靠性。

3、技术力量(现成的员工队伍)及后续经营的稳定性。

4、按时开业的可信性。

九、中标通知

经招标委员会审查、考察、论证后,将在开标后五天内以双方签订合同的方式确定。

十、联系方式

联系电话: 13576969799

联 系 人: 李高翔

江西生物科技职业学院总务处

2016年6月27日


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