学院总务处开展食品安全工作培训-江西生物科技职业学院

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全日制公办普通高等院校；江西省示范性高等职业学校；江西省人民政府授予“全省就业先进工作单位”称号,2021年被农业农村部、教育部评为“全国百所乡村振兴人才培养优质校”。

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学院概况

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学院党建

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教学系部

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人才培养

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学生园地

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招生就业

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校园文化

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新闻资讯

学院总务处开展食品安全工作培训

作者： 时间：2020-07-20 点击数：

为进一步增强食堂工作人员卫生安全意识，规范流程操作，确保师生的安全与健康，7月16日，学院总务处在知行楼三楼会议室组织开展食品安全工作培训，参加培训的人员有总务处全体工作人员，学院各食堂、商店主要负责人及从业人员等，培训由总务处负责人主持。

培训中，总务处负责人从食堂、超市如何办理营业执照、经营管理到员工上岗等每一个环节进行了细致地讲解，并对各食堂、超市负责人在食品安全管理上提出了具体的要求：一是在思想上要高度重视，食堂和超市要严把食品源头关、储藏关、加工关；二是加强食品卫生和食品安全监管，严格落实索票索证，做到食品食材可追溯，台账记录要规范化；三是严格落实责任，明确食品安全责任分工，将食品安全工作落到实处，做到责任到人；四是要积极学习相关文件、制度，同时要总结经验，修订完善食品安全管理制度，完善应急处置预案。

此次培训提升了学院食堂从业人员的食品安全理论知识，提高了餐饮服务人员的管理水平，增强了各食堂、商店的食品卫生安全意识，为进一步做好学院食品安全管理工作奠定了坚实的基础。（文/黄文轩图/谭思源）

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