为保障广大师生食品安全,3月6日上午,学院召开食品安全专题会议,学院党委委员、副院长詹绍成出席会议,处室相关工作人员、各食堂负责人及管理人员参加会议,会议由总务处负责人主持。

会上,詹绍成指出,一是各食堂负责人要树牢安全底线意识,严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制;二是严格执行食品原料进货查验等食品安全管理制度,建立食品安全追溯体系,大力做好大宗食品定点采购工作,确保原料可靠、过程可控、问题可查、源头可溯、责任可究,严把采购“第一源头”关,筑牢食品安全防线,绝不能出现任何食品安全问题;三是总务处要加强对食堂的监督指导,发现问题要及时整改落实,消除风险隐患,为食堂安全保驾护航。
通过此次会议,进一步增强了食堂负责人、管理人员食品安全意识,规范操作程序,增强风险管控意识,确保全院师生舌尖上的安全。
(审核:谌爱国)