学院开展2025年秋季学期“食堂开放日”及超市检查活动-江西生物科技职业学院

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全日制公办普通高等院校；江西省示范性高等职业学校；江西省人民政府授予“全省就业先进工作单位”称号,2021年被农业农村部、教育部评为“全国百所乡村振兴人才培养优质校”。

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学院概况

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学院党建

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教学系部

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学院开展2025年秋季学期“食堂开放日”及超市检查活动

作者：黄文轩 时间：2025-11-06 点击数：

为进一步提升校园食品安全管理水平与餐饮服务质量，共同营造安心、舒心的校园食品安全环境，11月5日，学院组织开展2025年度秋季学期“食堂开放日”及超市检查活动。学院膳食管理委员会成员及学生代表一行16人组成专项检查组，深入校内食堂与超市，开展全方位、立体化的现场检查。

活动中，检查组严格依据《学院校内超市检查情况表》和《学院食堂检查表》，通过系统化、标准化的检查流程，夯实安全管理基础。一是溯源核查全覆盖，从严核查超市预包装食品的保质期、储存条件、进货凭证；严格审查食堂食材检验检疫报告及索证索票台账，确保源头可控。二是精准监管全链条，聚焦超市货架清洁、冷链设备运行等管理情况；细致检查食堂食品留样情况，操作台边角、下水道口等隐蔽区域的卫生状况，核验消毒记录与从业人员健康证，排查各类细节隐患。三是宣传引导全方位，现场讲解食品安全知识，同步收集师生对商品价格、菜品口味的意见建议，让规范意识与服务意识贯穿供需全过程。同学们在超市核对食品保质期、储存情况，在食堂查看食材新鲜度、清洁细节，围绕食品安全相关问题积极提问互动，现场氛围热烈。