严把食品安全关护航师生健康餐——我院开展食堂卫生安全专项检查-江西生物科技职业学院

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全日制公办普通高等院校；江西省示范性高等职业学校；江西省人民政府授予“全省就业先进工作单位”称号,2021年被农业农村部、教育部评为“全国百所乡村振兴人才培养优质校”。

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严把食品安全关护航师生健康餐——我院开展食堂卫生安全专项检查

作者：丁雯洁 时间：2025-04-15 点击数：

为切实保障校园食品安全，提升餐饮服务质量，维护师生健康权益。近日，院团委学生会权益部联合各系部学生会协助总务处，对校园食堂开展食品安全专项检查，重点围绕环境卫生、食材管理、加工流程及餐具消毒等环节进行全面排查。

检查组实地查看食堂后厨操作间、食材储藏区及餐具消毒区域，发现整体情况良好：后厨环境整洁，墙面瓷砖光洁无霉斑，通风设施运行良好；食材采购渠道正规，均附有合格证明且分类规范储存；食品加工流程符合安全标准，严格落实食品留样制度，确保每餐留样量足且保存48小时；各档口均配备消毒柜，餐具清洗后统一存放于消毒柜中。