探寻千年非遗瑰宝汲取李渡企业文化内涵-江西生物科技职业学院

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全日制公办普通高等院校；江西省示范性高等职业学校；江西省人民政府授予“全省就业先进工作单位”称号,2021年被农业农村部、教育部评为“全国百所乡村振兴人才培养优质校”。

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全日制公办普通高等院校；江西省示范性高等职业学校；江西省人民政府授予“全省就业先进工作单位”称号,2021年被农业农村部、教育部评为“全国百所乡村振兴人才培养优质校”。

学院概况

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学院党建

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探寻千年非遗瑰宝汲取李渡企业文化内涵

作者：蔡立娜 时间：2025-05-20 点击数：

为深入了解传统文化，感受非遗技艺的独特魅力，5月16日，宣传统战工会党支部组织党员教师们走进江西李渡元代烧酒作坊遗址，开启了一场穿越千年的文化探秘之旅。

踏入遗址，古朴的气息扑面而来。李渡元代烧酒作坊遗址是我国发现时代最早、遗迹最全、遗物最多、延续时间最长且富有地方特色的大型古代烧酒作坊遗址，被考古界誉为“中国白酒祖庭”。2025年3月，我院与江西李渡酒业有限公司共建李渡酒业酿酒产业学院。在讲解员的带领下，党员教师们参观了历经数千年岁月洗礼的窖池，至今仍在使用，池中微生物群不断繁衍，形成独特的发酵环境，为酿造美酒提供了得天独厚的条件。教师们围聚在窖池旁，聆听讲解员讲述元代窖池发酵的千年技艺，了解到李渡烧酒酿造技艺作为国家级非物质文化遗产，传承至今的艰辛与坚守。