窖香弥漫古老街巷，实践感悟初心使命。为深入贯彻高校思政课改革创新要求，将思政小课堂深度融入社会大课堂，近日，江西生物科技职业学院副院长王松华率领师生代表一行前往南昌市进贤县李渡镇，开展以“千年酒坊承古韵，青春躬耕助振兴”为主题的“一线课堂”实践教学活动。
李渡酒坊，作为国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地，藏着千年酿酒技艺的密码，更承载着非遗赋能乡村振兴的实践答卷。学院与江西李渡酒业有限公司共同建设的李渡酒业酿酒产业学院是江西首个酿酒产业学院，也是中部地区具有食品特色的示范性产业学院之一。
上午九时许，师生一行抵达李渡元代烧酒作坊遗址，在讲解员的引领下，缓缓推开时光的闸门。从古朴的窖池群到斑驳的酿酒工具，从元代烧酒的起源传说到非遗技艺的代代相传，每一处遗迹都在诉说着传统文化的坚守与传承。“这些窖池不仅是酿酒的容器，更是活态的文化遗产，是先辈智慧的结晶。”工作人员耐心的讲解，让学生们对“文化自信”有了更直观的体悟。同时，南昌与李渡酒也有着不解之缘，学院师生一行还参观了酒厂内的朱德纪念馆，了解了南昌起义之后，起义部队驻足李渡镇与李渡酒产生的渊源，感受李渡酒的红色文化。
“双师同堂”的教学形式，让这场实践更具深意。在酿酒车间，车间主任与酿酒师傅联袂授课，一边演示古法酿酒的拌料、发酵、蒸馏等工序，一边详解工艺背后的科学原理，举手投足间传递的是匠人精神。学生们围拢身旁，不时提问互动，更有同学亲手参与简单工序，在指尖的触感中感受非遗技艺的精妙。随后，师生们走进智能化酿造车间，现代化生产线与古法工艺形成鲜明对比，让大家深刻体会到“传统与创新共生”的发展智慧，更读懂了非遗产业活化利用的时代价值。
乡村振兴的生动实践，是思政课最鲜活的教材。活动中，师生团队与李渡酒业有限公司酿酒公司常务副总经理、同时是第41代非遗酿造技艺传承人朱栋才、李渡镇分管副镇长郑杰座谈交流，深入了解当地以酒文化为核心，推动非遗产业与乡村旅游、特色农业深度融合的发展路径。从酒坊匠人坚守传承的执着，到返乡创业青年扎根乡土的热忱；从村务工作者深耕基层的担当，到老村民眼中乡村变迁的欣喜，师生们分组开展的人物访谈，收集到了一个个鲜活的振兴故事。
“以前觉得乡村振兴离自己很远，现在才知道，每一份坚守、每一次创新，都是振兴的力量。”学生代表的感悟，道出了实践育人的真谛。暮色将近，学生们踊跃分享实践心得，从非遗传承的责任到青年担当的内涵，从产业振兴的路径到思政理论的实践印证，思考不断深化。
据悉，此次活动是学院思政课改革创新的重要举措，学校将整理活动中的影像资料、调研素材等，打磨形成系列思政教学案例，并纳入思政课教学资源库，实现“实践育人”与“教学提质”的双向赋能。
一审（校）：张馨文
二审（校）：葛小丽
三审（校）：蔡立娜
